色光庵

色は、心のサイン。 色とは生命力。 色は全てのエネルギー。 色には、意味があり、パワーがあり、香りがあります。 一瞬のシャッター音の中に色を閉じ込めてみました。

トップバリスタ

919岡田バリスタ

会場で人気の高いブース・・・

見つけました!!京都・小川珈琲
いましたッ!❤❤~~~~
日本を代表する、トップバリスタのお一人!!
イケメンの岡田バリスタ~~~❤
いつも笑顔で、サービス万点!
このイベントのドッキリなところは、
運が良いと、こうして、トップバリスタに会える事!
しか~~~~~も(*^_^*)・・・無料で、トップバリスタのコーヒーが頂ける!!

920吉川バリスタ

ワ~~~~~ッ、キャ~~~~~ッ!!!(*^_^*)
隣に居るのは、やはり人気のトップバリスタ、吉川寿子さん~~~♫
お二人の、バリスタチャンピオンシップでの競技は、
何度か拝見しています。

921カプチーノ1

❤❤~~岡田バリスタが淹れてくれた、カプチーノ!!!
私、頂きました!!!

922カプチーノ2

一緒に行った友人は、吉川バリスタのカプチーノ。
エスプレッソの濃厚な香と深い苦味に、フワッとしたミルクが、甘みを添えます。
最後まで、アートが消えず、カップの底に余韻を残しながら・・・・
それは、も~~~~~~~~
お見事なお味!!芸術ですね!!
小川珈琲は、京都なので、
京都のお店でしか会えないバリスタのお二人です。
京都店でも、めったにこの方達のコーヒーは飲めないでしょうね~~
ラッキーでした!!

ここで、マメ知識

カプチーノ、カフェラテ、カフェオレの違い。

カプチーノは、エスプレッソ+フォームドミルク
  
  フォームドミルクは蒸気を利用してミルクを泡立てます。
  
  きめの細かいフォールドミルクでエスプレッソを合わせたものです。
 

カフェラテは、エスプレッソ+スチームドミルク
  エスプレッソにスチームドミルクを注いだものです。

カフェオレは、ドリップコーヒー+ホットミルク
 濃く抽出したコーヒーとホットミルクを合わせたものです。

ラテアートは、エスプレッソをキャンバスにフォームドミルクを注ぎ、
美しい柄を表面に描きます。
その時の、微妙な手の動きが、美しい~~~^^
  1. 2015/10/01(木) 19:54:11|
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